Dança de pares enlaçados que se movimentam sincronicamente, em geral em compasso binário. O "xote" (Schotinch) tem sua origem na mais famosa dança folclórica da Escócia que conquistou a Europa. Trazido para o Brasil pelos colonizadores, espalhou-se do Rio Grande do Sul - onde coincidiu com a difusão da gaita - ao Nordeste - executada ao som das sanfonas. Nos centros urbanos nordestinos, quando o baião se tornou moda musical, passou a integrar o repertório dos conjuntos locais, com nome aportuguesado: xote, chote, xótis e chótis.
